Le Jardin Facile

Fleurit très tôt au printemps, il craint donc les gelées tardives. Produit des fruits sucrés excellents en confiture.

Culture sans entretien : on plante une gousse (cayeu) et on récolte une tête entière quelques mois plus tard.

Feuillage très fin idéal avec les poissons. Sa floraison jaune en ombelles attire énormément de pollinisateurs.

Une plante majestueuse très graphique au potager. On déguste son bouton floral charnu avant qu'il ne s'ouvre en fleur bleue.

Culture pérenne qui reste en place plus de 10 ans ! Demande de la patience : on ne récolte qu'à partir de la 3ème année.

Demande beaucoup de chaleur et de soleil. Produit de magnifiques fruits violets et brillants.

Plante aromatique frileuse au parfum puissant. Compagnon idéal de la tomate au potager comme en cuisine.

Culture facile. Les racines sont sucrées et les jeunes feuilles peuvent se manger en salade.

Un légume très facile et productif. On consomme aussi bien les feuilles (comme les épinards) que les tiges (cardes).

Fleurs bleues en forme d'étoile avec un goût d'huître/concombre. Sème ses propres graines abondamment chaque année.

Une fois la tête principale coupée, le brocoli continue de produire de petites têtes secondaires (les jets) pendant plusieurs semaines.

Petites fleurs parfumées ressemblant à des marguerites. Les fleurs sont séchées pour des tisanes apaisantes.

Fleur comestible (au goût poivré) qui sert de 'piège' naturel à pucerons pour protéger le reste de votre potager.

Une carotte classique, cylindrique et sucrée. Excellente conservation et très savoureuse crue comme cuite.

Baies noires riches en vitamine C. Idéal pour faire de délicieux sirops, confitures ou gelées.

Exigeant en eau et en terre riche. Ses tiges croquantes sont parfaites pour aromatiser des bouillons ou à l'apéritif.

Variété classique et précoce, produisant de grosses cerises rouges, sucrées et juteuses dès la fin mai.

Un légume d'hiver rustique. Les petites pommes se forment le long de la tige haute et sont meilleures après les premières gelées.

Une pomme ferme et colorée. Idéal cru en salade ou cuit avec des pommes. Longue durée de culture.

Culture un peu technique qui demande un sol riche et frais. Il faut rabattre ses feuilles sur la pomme pour la garder bien blanche.

Herbe aromatique très rustique formant une jolie touffe. Ses pompons violets floraux sont également comestibles.

Parfume l'air lors de sa floraison. Cultivé en pot dans la plupart des régions car il ne supporte pas le gel.

Très envahissante mais facile. Parfaite pour fêter Halloween ou pour réaliser de grosses soupes familiales.

Peut être cultivé à plat ou palissé sur un grillage pour gagner de la place. Croissance très vigoureuse.

Herbe au goût très prononcé. Monte très vite en graine s'il fait trop chaud (à semer au printemps ou en fin d'été).

Feuillage léger et fleurs très colorées. Pousse rapidement et fleurit sans discontinuer jusqu'aux gelées.

Chair fondante et goût de beurre/noisette. Excellente conservation pour l'hiver (jusqu'à 6 mois dans un endroit sec).

Variété apportant de la couleur au potager. Légèrement plus douce et moins gorgée d'eau que la courgette verte.

Plante très généreuse. Une ou deux plantes suffisent pour nourrir une famille tout l'été. Récolter jeune pour plus de saveur.

Saveur subtile et raffinée. Comme l'ail, elle se plante par bulbes et ne demande quasiment aucun arrosage.

Très riche en vitamines. Préfère les saisons fraîches (printemps et automne) pour éviter qu'il ne monte en graine trop vite.

Herbe au goût subtil anisé. Attention à bien drainer le sol en hiver, il n'aime pas avoir les pieds dans l'eau.

Légume au parfum anisé très marqué. On butte sa base avec de la terre pour que le 'bulbe' reste bien blanc et tendre.

Arbre robuste et magnifique offrant une ombre dense. Les figues fraîches cueillies sur l'arbre sont un pur délice.

Variété précoce produisant des fruits très parfumés et légèrement acidulés. Produit dès le mois de mai.

Arbuste très prolifique. Les variétés 'remontantes' produisent deux fois dans l'année (été puis automne).

Petites grappes de fruits rouges translucides et acidulés. Arbuste très productif et résistant au froid.

Croissance rapide et récolte abondante. Ne nécessite pas de tuteurs, parfait pour les récoltes estivales régulières.

Liane très vigoureuse qui nécessite un support solide. Il faut généralement un plant mâle pour féconder les plants femelles.

Salade classique aux feuilles tendres. Croissance rapide, à semer ou planter régulièrement pour en avoir toujours sous la main.

Arbuste au feuillage persistant, indispensable du bouquet garni. Se taille facilement et pousse bien en grand pot.

Une fleur méditerranéenne incontournable, célèbre pour son parfum apaisant et ses épis violets. Elle attire massivement les abeilles et les papillons au jardin.

La reine des salades d'hiver. Ne craint pas le froid et occupe le potager quand il est vide.

Le roi de l'été au potager. Ce melon produit des fruits à la chair orange, extrêmement sucrée et parfumée. Il demande beaucoup de chaleur, de soleil et un arrosage régulier au pied.

Très envahissante ! À cultiver en pot ou dans un espace délimité. Parfaite pour les infusions et desserts.

Rend la récolte des grosses mûres noires beaucoup plus agréable. Demande un palissage car les lianes sont vigoureuses.

Nécessite impérativement une terre acide (terre de bruyère). Ses fruits bleus sont gorgés d'antioxydants.

Racine à croissance rapide appréciant les climats doux et humides. Parfait dans les pot-au-feu.

Arbuste buissonnant très facile à vivre, utilisé souvent en haie. Les noisettes sont un régal en automne.

Arbre imposant qui a besoin de beaucoup d'espace. Son ombre très dense empêche d'autres plantes de pousser sous lui.

Le meilleur ami des tomates ! Planté à leur pied, son odeur forte repousse les pucerons et purifie le sol.

La base de toute cuisine ! Se plante facilement à partir de petits bulbes. Excellente conservation hivernale.

Plus doux et sucré que l'oignon jaune, parfait cru en salade. Très facile à cultiver à partir de bulbilles.

L'arbre méditerranéen par excellence. Il résiste extrêmement bien à la sécheresse et peut vivre des siècles.

Agrume frileux à hiverner en véranda ou pièce lumineuse. Floraison incroyablement parfumée.

La saveur de la pizza ! Très facile à cultiver, cette plante de garrigue résiste parfaitement à la chaleur estivale.

Légume ancien très rustique. Sa chair blanche a un goût sucré qui se renforce avec les gelées hivernales.

Fruit ultra-rafraîchissant. Demande une longue période de chaleur intense pour mûrir et développer son sucre.

Plante rampante tropicale très gourmande en chaleur. Se cultive bien en pleine terre ou dans de grands bacs au soleil.

Superbe floraison rose au printemps. Demande un endroit abrité des vents froids pour bien fructifier.

Le classique des classiques. La germination des graines est lente, il faut être patient !

Un régal printanier à consommer fraîchement écosse. Les enfants adorent participer à la récolte.

Engrais vert exceptionnel et fleur très mellifère. Elle étouffe les mauvaises herbes et nourrit le sol.

Célèbre piment basque. À faire sécher à l'air libre avant de le réduire en poudre pour épicer vos plats.

Légume très résistant au froid, pilier des soupes hivernales. Se récolte au fur et à mesure des besoins.

Variété d'été très fondante et juteuse. Souvent taillé en espalier contre un mur pour gagner de la place.

Plante colorée et croquante. Les poivrons verts deviennent rouges (ou jaunes) en mûrissant au soleil.

Variété à chair ferme, idéale pour les cuissons à l'eau, à la vapeur ou rissolées. Très productive et facile.

Un arbre fruitier incontournable produisant des pommes sucrées, croquantes et très parfumées. Idéal pour les petits et moyens jardins.

Courge coureuse au délicieux goût de châtaigne. Pas besoin de l'éplucher pour le cuisiner !

Prunes violettes allongées, idéales pour les tartes et les confitures. Arbre très rustique.

Culture ultra-rapide et très facile. Parfait pour boucher les trous entre d'autres cultures ou pour jardiner avec les enfants.

Un légume racine d'hiver au goût piquant, excellent pour le foie. Très bonne conservation en cave.

Très rustique, elle revient d'année en année. On consomme ses tiges acidulées en compote (les feuilles sont toxiques).

Arbuste persistant et robuste. Ne craint ni le soleil brûlant, ni le manque d'eau une fois installé.

Feuilles au goût piquant et poivré. Pousse extrêmement vite. Craint les fortes chaleurs estivales.

Fleur majestueuse qui s'élève jusqu'à 2 mètres. Parfaite pour habiller un vieux mur au soleil.

Le grand classique ornemental. Nécessite une taille annuelle franche à la fin de l'hiver pour bien refleurir.

Magnifique feuillage duveteux gris-vert. Excellente pour la digestion et parfaite pour assaisonner viandes et légumes.

Fleur très facile à vivre, aux teintes jaunes/oranges. Répulsive pour certains parasites du sol comme les nématodes.

Plante de rocaille très résistante à la sécheresse. Son parfum embaume tout le jardin au moindre frôlement.

Variété incontournable et très productive. Idéale pour les balcons et les potagers débutants.

L'une des meilleures variétés de tomates anciennes. Gros fruits charnus, très peu de pépins et une saveur exceptionnelle.

Grosse tomate précoce, très parfumée et côtelée. Excellente pour faire des tomates farcies.

Un géant du jardin ! Superbe fleur qui attire les pollinisateurs et dont les graines régalent les oiseaux en hiver.

Parfum intense de citron. Frileuse, il faut la protéger du gel intense ou la rentrer l'hiver en climat rude.

Plante grimpante très esthétique qui habille parfaitement pergolas et treilles tout en offrant des grappes sucrées.

Grosses fleurs colorées excellentes en bouquet. Très sensibles à l'oïdium, il faut éviter de mouiller leurs feuilles.